海藻果冻大全,海藻果冻的功效
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80岁老人能吃果冻吗?
不建议老人吃果冻,尤其是年纪稍大的老人。
老年人吃果冻的坏处:
一、果冻不易消化,食用过多也会影响其他营养成分如蛋白质、脂肪、铁、锌等的吸收
二、果冻中添加人工合成香精、食用香精、防腐剂、甜味剂,对人体的健康无益。
三、果冻绝大多数并不是用水果制成的,而是***用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂, 果冻到口里不会即可化解,老年人吞咽协调能力在萎缩,容易发生卡在喉咙的情况,造成生命危害。
以上是老年人吃果冻的坏处,其实儿童也不宜多吃果冻。儿童、老人都应该在有人监护下食用,以防意外发生。
海藻类食物有哪些?
海藻类食物主要有紫菜、海带以及海白菜和裙带菜等,海藻类通常是生长在海底里,海藻类的食物里面含有人体所需要的蛋白质,脂肪以及多种的碳水化合物,质营养的价值比较高。
海藻类食物有发菜、紫菜、海带、海***、裙带菜等。
1.发菜
别名发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
2.紫菜
是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。
3.海带
海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。
4.海***
海***为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。
5.裙带菜
1、紫菜
紫菜是一类生长在潮间带的海藻,平时适合用来做汤或者凉拌食用,能为人体补充大量不饱和脂肪酸和矿物质。
2、发菜
发菜是一种食用性陆生固氮念珠藻,也叫“头发菜”,意思是长得像头发一样的菜。由于发菜和发财谐音,所以一些地方为了讨口彩,便喜欢以发菜为食,比如在广东、香港等南方省份,发菜便是极其珍贵的食材。
3、龙须菜
龙须菜是一种温带性经济海藻,属于红藻类。其口感鲜嫩、滋味略甘,而且含有丰富的碳水化合物、维生素B、叶酸和微量元素硒、磷、铁等营养。
4、海带
海带是一种大型海生褐藻植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。它不仅是日常生活中人们经常食用的一种海藻,也是我国本草中自古就被记载使用的一味中药。
5、海***
果冻的主要成分是什么呢?
果冻为胶冻类点心之一.做法简单.具多变化 果冻成分为水或果汁加上糖及果冻粉煮滚即可.非常简单,吃果冻具有饱足感.其实并不容易导致发胖.但一般市面所售果冻含糖量偏高.且多为加工品.若是可以的话.我建议你自己做.一方面原料较为健康(使用新鲜果汁).糖量也可自行控制.二方面自行制作也较为省钱喔
生产厂家说果冻的主要成份:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。 有专家说果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维,对人体肠道功能有一定益处,但是如果食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。当然,果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆,还有一些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉,虽然这些果汁果肉有一定营养,但是相比直接食用水果,其营养含量就低了很多。另外,果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂,添加一些Vc和乳酸钙等,以提高果冻的营养价值。但是,从营养上来说,果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。 也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物,但它在提取的过程中,经过酸、碱、漂白等处理,许多维生素、矿物质等几乎完全丧失;海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维,不易被消化吸收;吃得过多,会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收,也会降低机体对铁、锌等无机盐的吸收;果冻中加入的人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等,对孩子的生长发育与健康也没有益处。
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