麻辣龙虾宴的做法大全,麻辣龙虾宴的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣龙虾宴的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣龙虾宴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。大红袍麻辣龙虾尾的做法？麻...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣龙虾宴的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣龙虾宴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大红袍麻辣龙虾尾的做法？
2. 麻辣龙虾的家常做法？
3. 麻辣香锅龙虾的正宗做法？

大红袍麻辣龙虾尾的做法？

龙虾尾解冻，水控干锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。

闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。注：整个过程无需放盐了味道：特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。

主料：冷冻龙虾尾2500克。

香料：干辣椒100克、大红袍花椒30.克、干青花椒30克、白芷5克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、小茴香2克。

配料：牛油火锅底料100克、姜丁50克、蒜丁50克、葱段50克、郫县豆瓣酱30克、生抽30克、蚝油25克、蒜蓉辣酱25克、白糖20克、鸡精5克、味精5克、十三香3克、胡椒粉3克、啤酒一瓶。

详细做法步骤：

1、把冷冻龙虾尾放入盆中加入适量清水淹没解冻，解冻后清洗干净，捞出，控干水分，备用。

关于大红袍麻辣龙虾尾的做法如下：

1. 龙虾尾洗净，用刀剪开背壳，去除泥肠。

2. 锅中加入适量的水，加入少许盐和料酒，煮沸后放入龙虾尾，焯水1分钟，捞出备用。

3. 热锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜蓉炒香。

4. 加入大红袍辣椒酱炒匀，然后加入适量的水煮沸。

5. 将焯水后的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀，让每个龙虾尾都裹上辣椒酱。

6. 加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟至汤汁浓稠。

8. 最后加入青葱段翻炒均匀，即可出锅。

用料花椒30 粒料酒2 勺姜4 片蚝油2 勺干辣椒3 个蒜两 头麻椒30 粒虾尾2 斤大红袍¼ 袋盐小半 勺

爆炒虾尾的做法步骤

步骤 1

space

准备材料，：虾尾半斤，两头蒜切末，麻椒花椒各一勺，红干辣椒两三个切段，，姜丝四五片切丝，四分之一的大红袍（喜欢吃辣，可以多放点）料酒两勺，耗油两勺，盐半勺！！

麻辣龙虾的家常做法？

1.开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2.放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

3.放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

4.开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

5.加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

6.倒入水，大概半锅即可。

麻辣香锅龙虾的正宗做法？

主料

小龙虾10只

辅料

洋葱1个 土豆1个 胡萝卜(红)1根 豆角5根 细香葱2根 姜1块 辣椒(红，尖，干)10克 植物油250克 麻辣香锅底料4汤匙

步骤1

准备好材料，洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段

步骤2

切好蒜、辣椒、葱、姜，龙虾入开水中煮熟

步骤3

小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味，锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟

到此，以上就是小编对于麻辣龙虾宴的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣龙虾宴的做法大全的3点解答对大家有用。