干海鲜肉片,海鲜肉干的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干海鲜肉片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干海鲜肉片的解答，让我们一起看看吧。干的海鲜虾怎么做好吃？海鲜菇炒肉怎么做好吃？水...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干海鲜肉片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干海鲜肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 干的海鲜虾怎么做好吃？
2. 海鲜菇炒肉怎么做好吃？
3. 水煮肉片可以放鱿鱼吗？
4. 肉皮瘦肉肠做法配方？

干的海鲜虾怎么做好吃？

干虾炒粉的做法第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。第四步：圆***切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。第五步：加入干虾，料酒，再放入泡软的粉丝一起快速翻炒，放入生抽着色炒匀。第六步：所有食材一起翻炒两分钟左右即可。

虾干粉丝煲和虾干瑶柱冬瓜羹是两广地区常见的家庭做法，这两味菜肴使用虾干本带的咸鲜味道，配以粉丝和冬瓜这两样在菜市场常年可以买到的食材，不仅使原先寡淡的粉丝和冬瓜有了滋味，更是夏日炎炎拌饭和消暑的两道菜。对于虾干瑶柱冬瓜羹的做法比较简单，现在我把虾干粉丝煲的做法教给大家，这道菜更具有粤菜特色。

一、平底锅放少许猪油，不要多就把锅底摸一层就好，煎薄薄的蛋皮，冷却后切成丝。虾干用水泡一下，沥干。

二、粉丝放清水浸泡15分钟，泡软后切断，沥水。煮一锅水，放老抽把粉丝放进去抄水上色。捞出沥干放油搅拌，避免粘黏。

三、放油先小火爆香，然后放入准备好的虾干、放入少许蚝油，盐，调味，把味道调好，后面就不加调料了，然后加上制作好的粉丝。

四、翻炒至粉丝和虾干的比例均匀，把粘在一起的粉丝分开。盛出面上撒些芝麻，搞定！

疍家谢叔叔推荐的虾干粉丝煲道菜，绝对会成为你以后的家中常备，款待客人朋友都会让他们赞不绝口，想了解更多北海疍家人的美食菜谱和做法，关注我噢～

海鲜菇炒肉怎么做好吃？

1. 准备好食材。

2. 海鲜菇清洗干净，切成小段、猪肉切成薄片、葱切成段、青椒斜切、小米椒切成小圈。

3. 肉片用淀粉抓匀。

4. 起锅烧油，油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。

5. 加入辣椒翻炒均匀。

6. 下入海鲜菇翻炒断生。

7. 加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，最后加入葱段，翻炒均匀出锅。

8. 起锅装盘。

水煮肉片可以放鱿鱼吗？

　　可以

水煮肉片是道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，是渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安创新出风味突出的水煮肉片 。

　因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是"麻、辣、鲜、香"。有的在水煮肉片里加上鱿鱼、墨鱼，有的则加入大个的北极贝，蛤蜊等贝类，螃蟹倒是没有见过，想来也是可以加的。

肉皮瘦肉肠做法配方？

用料：猪肉5000克，精盐100克，绍兴花雕酒60克，白酱油500克，白糖50克，花椒（川椒）30克，热水500克。 制作方法： 腌制：将猪肉切成小粒（如黄豆大小），放入钢盆中，然后加入早已用热水浸泡出味和晾冻的花椒水，顺势放入精盐、绍兴花雕酒、白酱油和白糖调好味，并且搅拌均匀，腌约至少8小时。

风腊：待猪肉腌透后，用漏斗帮忙将肉粒压入泡软的肠衣之中，待肉粒全部压入肠之后，在肠衣两端打上结，用针耙密插小孔，以利疏气，再用麻绳分段绑好，挂在阳光下，白天晒，晚间收回，以免雾水打湿，影响质量，共晒三天左右，吃时蒸、卤皆可。

到此，以上就是小编对于干海鲜肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于干海鲜肉片的4点解答对大家有用。