贝类海鲜进货技巧:贝类批发市场进货渠道

摘要： 今天给各位分享贝类海鲜进货技巧的知识，其中也会对贝类批发市场进货渠道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、开海鲜店去那里进货?...

今天给各位分享贝类海鲜进货技巧的知识，其中也会对贝类批发市场进货渠道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、开海鲜店去那里进货?
• 2、常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜
• 3、买海鲜究竟有哪些技巧?如何挑选新鲜的海鲜?

开海鲜店去那里进货?

1、互联网进货互联网进货可以借助互联网的优势，广泛的寻找产品，但是也存在参差不次的现象，你无***确甄别，必须实地考察一下方可确定是够购买货源。

2、开海鲜店货源并不是一定要去渔港找。很多人认为渔港的货源便宜，但你忽略了海鲜的种类和要货量。一个种类要货量大，才会便宜。但往往一家海鲜店需要的种类多，每个种类要货不多。

3、您要问的是重庆人在三亚开海鲜店从哪进货吗？第一市场海鲜市场。根据大众点评得知，位于海南省三亚市天涯区新建街155号近新民路的第一市场海鲜市场。

4、西南路熟食品交易中心 全市知名度颇高，也是当地烧烤商户进货首选。生肉熟肉海鲜物美价廉，是行业中难得的肉类最佳选择，非常专业，强烈推荐。桃园市场 居民区农贸市场，客流量非常大。

5、进货的话，你可以到广州的一德路看看，一德路是全亚洲最大的干货集散地，只有你想不到 的干货，没有你买不到的干货，至于前景怎么样，你们那里我不知道。如果只有万元左右的话，那对不起只能摆摊而已。

6、想做活海鲜专卖店，要去哪里进货，可以从海边渔船直接进货，从批发商手中进货，从网站平台进货。海边渔家进货属于原产地，一般海鲜的新鲜度很高，质量也有保证。

常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜

1、贝类海鲜的外观应该晶莹剔透，颜色偏白，贝壳完整，没有裂痕，没有污渍。如果贝壳为黑色或者变色，贝肉坚硬，说明这种贝类海鲜已经不新鲜了。b. 味道 新鲜的贝类海鲜应该没有异味，而且有淡淡的海腥味。

2、从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味；从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到***的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买；从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。

3、动眼 仔细看看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。虾壳也应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。

4、看手腿：活的蟹和大龙虾的手腿应该是很灵活的。这种海产品去世后会很快质变，因此在购买螃蟹和龙虾时，要买活的。冷冻海产品：选购冷藏的河虾，或者这些摆在很厚的冰面上边的河虾，最好是选择放到有盖的小箱子里的。

5、活的海鲜更美味：如果不考虑价格，或是同一产地的海鲜，活的海鲜和死的海鲜价格相差不多时，我们一定要选择活的海鲜。

6、小海鲜可以用多种方式烹饪，比如煮、炒、烤等。下面介绍一种简单易学的烹饪方法：清蒸小海鲜 材料：小海鲜（虾、蟹、贝类等）、姜丝、葱段、盐、料酒、清水。步骤：将小海鲜洗净，去掉头部、壳和内脏，放入盘中。

买海鲜究竟有哪些技巧?如何挑选新鲜的海鲜?

看手腿：活的蟹和大龙虾的手腿应该是很灵活的。这种海产品去世后会很快质变，因此在购买螃蟹和龙虾时，要买活的。冷冻海产品：选购冷藏的河虾，或者这些摆在很厚的冰面上边的河虾，最好是选择放到有盖的小箱子里的。

选海蛎子时，应选用机壳色调一致、尺寸均匀。看鱼类和鳃：鱼类理应紧致然而有光泽度，内脏理应有一种亮红色；选购冷藏的河虾，或者这些摆在很厚的冰面上边的河虾，最好是选择放到有盖的小箱子里的。

海鲜一定要吃新鲜的 挑选方法要知道 虾 带壳虾，虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥了壳的虾肉如果虾仁摸起来有弹性的话而且没有腥臭味是可以购买的，大家在购买的时候注意一些就可以了。

如何挑选优质海鲜 如何挑选新鲜的鲜蟹类 1）肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。

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