威海鲜肉切块机价格实惠,威海鲜肉切块机价格实惠吗
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山东人小时候的零食?
1、麻渠大糖
来自烟台的麻渠村,这里制作的大糖已经有数百年的历史,是山东各类糖果的首选。
2、黄县肉盒
据说这个肉盒最开始来自于清末年间,最主要的特色就是肉多菜少。制作出的肉盒颜色金黄,馅多汁鲜。
3、起糕
江米条 谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于平日里每家必备糕点了。 用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
蜜三刀 在山东流行了几十年的地道美食“蜜三刀”,当地的人早餐必须来一个,没了蜜三刀的早餐,就会感觉好像少了点啥。 正统的蜜三刀,是经过很复杂的工序和小心谨慎的处理,比如面粉,就要选用粉质较好的红面粉;揉搓的时候,要反复揉搓使其变得筋道有弹性。
怎样做新鲜捞子鱼?
首先准备配料:葱蒜.黄豆酱.料酒.干辣椒,蟹味菇(没有换别的也成,按自己喜欢的爱放不放)
2.热锅冷油,油热后,煸香葱
3.把鱼二面稍煎一下,加些干辣椒,大蒜
4.之后倒入些开水再加些料酒(一般等水小开了加)
5.再放些焯好的豆腐,放些蟹味菇
再透露下鱼洗好后,再用白醋洗一下,能够去除鱼自身的黏液跟味道
1.将鱼开膛去内脏,鳃洗净,在开水中烫一下,捞入温水中,再两面剞5刀,再用料酒、盐腌1小时,然后上笼蒸熟;
2.将蛋清装碗内,加冷汤200克,搅匀,使蛋清、汤和好,上笼蒸熟;
3.将番茄洗净每个切4瓣,去籽;
4.姜切细末;
5.将鱼取出,去姜、葱,装另一个碟子;
6.将蒸好的芙蓉蛋用勺放在鱼周围,将番茄烫熟放碟的四周;
7.将锅内高汤烧开锅,放在鱼上,同姜末、芝麻酱、花椒粉味各一碟同时上桌即成。
捞子鱼,又叫老板鱼。生长在近海底层,肉质鲜美。将老板鱼与豆腐加姜片、葱段、大蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。
1.老板鱼切块,用盐、鸡精、料酒腌5分钟;豆腐切方块。
2.油锅爆香葱末,放入鱼块煸炒,加适量料酒、清水焖煮5分钟,倒入豆腐一同炖5分钟,即可出锅
豚鱼干的做法?
1.
准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好吃一些,就是麻烦点
2.
3.
排骨,鸡切块,过沸水清除血末,姜片切丝,锅里准备清水,把排骨,鸡块姜丝放锅里,中火20分钟,放刺豚鱼皮,再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了,最后撒点葱花香菜末
河豚鱼干炖芸豆的做法
材料:河豚鱼干二条、芸豆200g、猪肥肉、葱、姜、蒜、韭菜末、红辣椒
步骤:
2、芸豆用手掰成条状;
3、锅中加油,将泡好的河豚鱼干擦净表面水份,入锅小火煎制;
4、将鱼块煎制成金黄色为好,盛出备用;
5、锅中加油,将猪肥肉片入锅小火煽制,将肉中的肥油都煽出来;
6、肥肉煽好后,再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒;
7、佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制;
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