极品海鲜贝,顶级贝类海鲜

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于极品海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍极品海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。海鲜贝肉的家常做法？含钙量最高的贝类排名？蝴蝶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于极品海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍极品海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜贝肉的家常做法？
2. 含钙量最高的贝类排名？
3. 蝴蝶贝做法？

海鲜贝肉的家常做法？

原料

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扇贝肉约500克，食用油适量，葱姜蒜适量，青红椒适量，花椒适量，麻椒适量 香辣酱适量，海鲜酱适量，酱油适量，蚝油适量，清水适量，盐适量 白糖适量，熟芝麻适量，调味小料适量

1/我们锅中烧水，水开下入扇贝肉，煮开后捞出控水备用，锅中烧油，油热下入葱姜蒜，青红椒，花椒，麻椒爆香

2/再放入香辣酱，海鲜酱，酱油，蚝油，炒出香味，再放入扇贝肉和没过扇贝肉的清水

步骤一：首先就是将扇贝肉清洗干净，去掉扇贝肉中黑色的那部分，再保留一些水分在里面。

步骤二：在扇贝肉中加入适量的食盐和十三香，随后将葱姜都放进去搅拌均匀后腌制一会。

步骤三：腌制好了之后我们将葱姜这些调味料都拿出来，随后将面粉和淀粉加进去。

步骤四：这一步骤需要将淀粉和面粉还有扇贝肉都均匀的抓匀，如果感觉水比较少的话可以稍微加一点水进去抓匀扇贝肉。

步骤五：食用油放入锅中等锅中油温起来了，再下锅炸扇贝肉即可，炸到扇贝肉都呈现金黄色即可出锅

材料：扇贝肉1000克、熟粉丝50克、盐3克、味粉1克、鸡粉1克、香油6克、芥末油1克、胡椒粉2克、生抽5克、醋6克、蒸鱼豉油5克、蒜末5克

做法

1、把扇贝肉洗净后待用

2、把熟粉丝用盐、味粉、鸡粉、芥末油拌匀后置于碟子里垫底。

3、把扇贝肉用沸水汆烫2秒，倒起后甩干水份，用盐生抽、醋、蒸鱼豉油、蒜末、味粉、鸡粉、胡椒粉、香油拌匀后置于粉丝上，撒上香葱未即可上桌。

含钙量最高的贝类排名？

1、青口贝

青口贝属于高蛋白，高钙，低脂肪，低热量的健康食物，母贝肉呈现出杏仁色，弓背则是奶白色的。

2、生蚝

生蚝有海底牛奶之称，每100克生蚝中的含锌量高达71.2克，每100克生蚝含钙量高达138mg。

3、鲍鱼

鲍鱼的含钙量不输牛奶，每100克鲍鱼含钙量高达266毫克五斤，小鲍鱼就能轻松达到一天，推荐钙摄入量的一半。

蝴蝶贝做法？

蝴蝶贝是一道热门海鲜菜肴，制作方法如下：

1.将新鲜的蝴蝶贝壳打开，将贝肉取出备用。

2.将贝肉用淡盐水浸泡清洗，去除腥味。

3.用蒸锅蒸煮蝴蝶贝肉，时间约为5-8分钟，至其变白即可。

4.蒸好的蝴蝶贝肉可以搭配蒜蓉、姜葱等调料，煎炒或者烤制即可享用。

以下是蝴蝶贝的做法：

扇贝洗净待用。

蒜碎、葱碎待用。

扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油。

250度烤箱烤10分即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

做法:扇贝洗净待用。蒜碎、葱碎待用。扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油,250度烤箱烤10分即可。扇贝出烤箱。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁;沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝;把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝;蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅;把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和太子剁椒即可。

到此，以上就是小编对于极品海鲜贝的问题就介绍到这了，希望介绍关于极品海鲜贝的3点解答对大家有用。