蒜茸小龙虾的做法大全,蒜茸小龙虾的做法大全家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜茸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜茸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。蒜蓉小龙虾的做法？爷俩蒜蓉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜茸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜茸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉小龙虾的做法？
2. 爷俩蒜蓉小龙虾做法？
3. 蒜泥龙虾家常做法？

蒜蓉小龙虾的做法？

准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。

1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。

4、倒入处理好的小龙虾。

制作方法和步骤——

【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。

【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。

【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤五】：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。

【步骤七】：蒜末炒出香味，放入小龙虾，同时放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺，大火翻炒均匀。

【步骤八】：调料翻炒均匀，倒入1瓶啤酒，盖上盖，烧开转小火焖煮20分钟，把小龙虾闷煮入味。

【步骤九】：小龙虾闷煮20分钟，倒入剩余的蒜末，如果喜欢鸡精的可以放入一勺，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上香葱末成菜。

爷俩蒜蓉小龙虾做法？

主料

小龙虾500克

辅料

蒜10头 啤酒一罐 十三香适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 菜籽油适量

步骤1

油烧热，把洗好的小龙虾放入锅里炸红上色

步骤2

把龙虾捞出来，留多一点的油把蒜泥炒香，蒜泥要多，才更有味。放入料酒、十三香、生抽和小龙虾炒匀，加入啤酒煮15分钟

步骤3

待锅内水收干，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精调味

蒜泥龙虾家常做法？

1.把龙虾多清洗几遍，并刷干净。

2.多剥一些蒜拍碎切成蒜末

3.开火油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入干净的龙虾翻炒

4.加入盐鸡精等调味，装盘即可。一道美味的蒜蓉龙虾就做好了

做法步骤：龙虾去头剖成两半，洗净备用。
锅中倒入适量清水，加入姜片、葱结和少量盐、料酒，烧开后放入龙虾煮3-5分钟，至龙虾肉变色。另起锅，放入适量油，烧至五成热时放入蒜末、姜末、青红辣椒，炒香后倒入适量热水，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精调味，烧开后勾芡。将煮好的龙虾放入锅中，快速翻炒均匀，淋上葱花即可。

首先将龙虾蒸熟，姜蒜头洗净剁碎，倒入七分热的油锅中爆炒，再加入龙虾酱油，老抽豆豉，也可以根据个人口味加入各种辣椒和辣椒粉。浓浓的蒜泥香气中和了龙虾作为海鲜的腥味。

到此，以上就是小编对于蒜茸小龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜茸小龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。